こんにちは、Gooayuです。
毎日の離乳食づくり大変ですよね。
この前は食べてくれたのに今日はなぜか食べてくれない…
そんな日にぴったりのポタージュレシピを紹介します。
アレンジもきいて大人もおいしいレシピなので、
野菜嫌いさんにもぜひ試してほしいです。
さっそくレシピです。
Contents
野菜たっぷりポタージュレシピ
材料
たまねぎ 半分くらい（小さいものなら1個でもOK）
ニンジン 小1本
（お好み野菜）
コーン
じゃがいも
ブロッコリー など
（アレルギーがなければ）牛乳 ※必要に応じて
（大人用） コンソメキューブ 1個くらい（顆粒だと微調整がきくので顆粒がおすすめ）
もし、冷凍保存用に野菜を煮たい場合は一緒に似てしまうと後片付けが楽です。
うちはにんじんを多めに煮て、切る分を煮た後に取り出してみじん切りにします。
今回ご紹介するのは、たまねぎ、にんじん、コーンバージョンです。
作り方
1⃣材料を切る
ニンジンは輪切り、玉ねぎは細切りにしていますが、
ぶっちゃけミキサーにかけるので適当でOK
ニンジンは薄いほうが火が通りやすいです。
2⃣たまねぎとニンジンを炒める（たまねぎの甘い香りが立つくらいまで）
3⃣野菜がひたひたになるくらいの水＋コーン缶を入れて煮る
→
コーン缶は塩分不使用のものを使います。
赤ちゃん用のクリーム缶やうらごしタイプはもちろん使ってもよいですが、
通常のクリーム缶は砂糖や添加物が多いそうなので、少な目のものを選ぶとよいでしょう。
うちではこれを使っています↓
4⃣にんじんに、すっと竹串が通るくらい柔らかくなったら火から下してミキサーにかける
（とろとろ具合は煮汁で調整してください）
5⃣鍋に戻して火にかける
アレルギーがなければこのタイミングで牛乳を入れて、火にかけてください
大人用アレンジ
大人用は5⃣の鍋に戻すタイミングでコンソメを入れてください。
コンソメ塩味が入ってるのですが、味が足りなければお塩も入れてください。
離乳食ポタージュの便利な使い方
①冷凍保存で常備
うちではこのポタージュを冷凍して、1週間くらいで使い切るようにします。
この冷凍ポタージュが2回食や3回食の時に重宝します。
②切ったゆで野菜（ニンジンやほうれん草など）と一緒に飲ませる
野菜単体で食べられない子には、ゆで野菜とポタージュを一緒に飲ませると食べてくれるかもしれません。
作り方はすごく簡単なので今晩の夕食をつくりがてら試してみてください。
この記事がすこしでもみなさんのお役に立ちますように！